“黄金万两易得，田黄一颗难求”，田黄属寿山石中的上品，为世所最珍。 田黄仅产在总面积不到1平方公里的地方——寿山溪一段约8公里的溪流及溪旁水田的底下。据方宗硅先生所著《寿山石志》考证，田黄形成于数百万年前第三纪末期，寿山石矿的部分矿石受风雨剥蚀，自矿床分离而散落于溪旁基础岩石上，逐步被沙土覆盖，形成冲积性砂矿，沉于田地中及河滩下。田石埋于砂土中，日久天长，其表皮铁质酸化，致使石色外浓内淡，产生了色皮与“萝卜纹”等特征。 田坑石可分为红田，黄田，白田和黑田等，黄田即“田黄”。按矿物成分和透明度又可细分为田黄冻、田黄石和银裹金三种。所谓“田黄冻”，是指主要由珍珠石组成的半透明至亚透明的黄色田坑石； “田黄石”是指由地开石和珍珠石组成的不透明至半透明的黄色田坑； “银裹金”，是指外壳呈白色，而内部呈纯黄色者，即由一层纯白色半透明的地开石包裹着金黄色半透明的珍珠石而成的黄色田坑石。按色层田黄亦可分为很多种，由于受地热所蒸，产生不同的黄色调，比如橘皮黄，黄金黄，枇杷黄，鸡油黄，杏黄，肥皂黄等等。
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